1 октопод (1,5 - 2 кг) , 700 мл бяло вино , 7- 8 мариновани гъби, 3 - 4 скилидки чесън , 100 г сметана , 50 мл соев сос , 1 ч. л. риган, зехтин за пържене
Приготвяне:
Октоподът се сварява с виното за 90 минути и се нарязва наедро.Нарязаните на филии гъби се пържат в нагорещен тиган със зехтин. Прибавят се нарязаният наедро чесън, октоподът, сметаната и соевият сос.Накрая се подправя с ригана, разбърква се и се сервира.
