Търсене


Категории Рецепти за десерти Шоколадова торта
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Шоколадова торта

 
Автор:
Рейтинг: / 7 гласове

 

 

Съставки:

за блата:
3 яйца , 1 ч. ч. захар , 100 г маргарин , 3 капки ванилова есенция (1 ванилия) , 2 ч. ч. брашно , 1 ч. ч. прясно мляко , 4 с. л. какао , 1 с. л. сода за хляб , 1/2 ч. л. канела , 1/2 ч. л. сол , 4 мариновани чушки
за крема:
1 ч. ч. течна сметана , 4 с. л. какао
за глазурата:
60 г краве масло , 60 г шоколад , 3 ч. ч. пудра захар , 100 г бадеми

 

Приготвяне:

Блатът се приготвя, като яйцата се разбиват със захарта, прибавя се маргаринът и се овкусява с ванилията. Разбива се до пълно хомогенизиране. В друг съд се смесват пресятото брашно, какаото, канелата, содата и солта, разбърква се и се налива прясното мляко, след което се бърка, докато сместа се хомогенизира. Сипва се маслено-яйчената смес и накълцаните надребно чушки и отново се бърка.Получената смес се изсипва в намаслена и набрашнена форма с диаметър 22 - 24 см и се пече при температура 150°  20 - 30 минути. Изважда се и се оставя да се охлади. С помощта на дълъг и тънък нож или капронов конец блатът се разполовява напречно, така че да се получат 2 тънки блата.Кремът се приготвя, като сметаната се разбива на сняг и към нея се добавя какаото. Отново се бърка, докато сместа се хомогенизира. Едната повърхност на блата се покрива с крема и върху нея се поставя втората половина на блата. Притискат се леко, за да слепнат.Бадемите се запичат на сух тиган или на фурна до хрупкаво, потапят се в кипнала вода и се варят около 5 минути. Изваждат се, охлаждат се, обелват се и се разполовяват или нарязват. Глазурата се приготвя, като разтопеното масло се смесва с разтопения шоколад, добавя се пудрата захар и се бърка, докато се хомогенизира. Блатът се покрива с глазурата и се поръсва с бадемите.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish