400 г заквасена сметана , 300-350 г течен шоколад , 200 г бисквити , 100 мл бяло вино “Мускат” , 1/2 капсула ванилова есенция (2 пакетчета на прах) за гарниране: 1 ябълка , 20 г масло , 2-3 щипки канела , 1 с. л. захар
Приготвяне:
Сметаната се разбива с ваниловата есенция, докато стане пухкава. Добавя се течният шоколад и се разбива до хомогенизиране.В подходяща тавичка се нанася един пласт от сместа. Отгоре се нареждат напоени във виното бисквити. Покриват се с крем, отново се редят бисквити и така се правят поне 3 пласта. Престоява минимум 6 часа на хладно, покрито с фолио.Ябълката се нарязва на ивички и се запържва за 1-2 минути в предварително загрятото масло, като се поръсва със захарта и канелата. Сервира се, като върху всяко парче торта се поставя ивица карамелизирана ябълка.
/ 19 гласове