50 г бадеми , 2 яйца , 2 ч. ч. брашно , 1 ч. ч. маргарин , 1 ч. ч. захар , 1 ч. л. сода бикарбонат , 1/4 ч. л. сол , 2 капки бадемова есенция , яйце за намазване
Приготвяне:
Маргаринът се разбива със захарта, докато побелее. Едно след друго се слагат яйцата. Бадемите се смилат с лъжичка захар и се изсипват в маргарина.Пресятото брашно се разбърква със содата бикарбонат и постепенно се смесва с маргарина. Посолява се и се ароматизира с бадемовата есенция. Тестото се поставя върху хартия за печене и се навива на руло. Оставя се за 1 час в хладилник. След като стегне, тестеното руло се нарязва на тънки филийки. Изрязват се формички, подреждат се в намазнена и набрашнена тава и се намазват с разбито яйце. Пекат се около 10 минути в предварително загрята на 160 градуса фурна.
/ 2 гласове