200 г грах, 200 г телешки кости, 30 г брашно, 30 г масло, 40 г тестени изделия, червен пипер, 100 г сметана, магданоз, сол
Приготвяне:
Поставят се добре измитите телешки кости и граха във вряща подсолена вода и се вари, докато грахът омекне. От маслото и брашното се прави светла запръжка, добавя се червения пипер, залива се с костен бульон и с бульона от варенето на граха и се вари. Сваряват се тестените изделия, прибавя се граха и сметаната, притопля се , осолява се. Накрая се поръсва със ситно нарязан магданоз.
