Суши

200 г филе сьомга , 150 г ориз , 1 краставица , 5-6 листа нори ,1 с. л. оризов оцет , паста васаби на вкус , соев сос на вкус

Оризът се измива и се налива вода, която да го покрива с 1 пръст. Вари се 30 минути на тих огън. След това оризът се разпределя в тава. Налива се японският оцет и се оставя да поеме.Сьомгата се нарязва на ивици, които се намазват с васаби. Краставицата се обелва и семената се отстраняват. Нарязва се на ивици.Кора нори се поставя върху решетка с гладката страна надолу. В едната й половина с мокри ръце се разпределя ориз. Слагат се ивици сьомга. Празната част на нори се навлажнява с вода. С помощта на решетката се навива на рулце.Рулцата се нарязват на по-малки рулца. Гарнират се с уасаби и соев сос.

Вместо сьомга може да се завие ивица краставица. Друг вариант е да се направят топчици от ориза и да се завият с ивици сьомга.