4 ч. ч. сварен ориз (или 1 ч. ч. суров) , 1 ч. ч. замразен грах (размразен) , 2 с. л. ситно настърган морков , 2 яйца (разбити) , 1/2 ч. ч. лук (нарязан на кубчета) , 1 1/2 с. л. масло , 2 с. л. соев сос , сол , черен пипер.
Приготвяне:
Сложете 2 ч. ч. вода да врат, прибавете ориза и щипка сол и го оставете да ври в покрита тенджера 20 мин. След това го сложете в голяма купа и го оставете да изстива в хладилника. Опържете яйцата на средна температура, като в момента на пърженето ги отделяте на малки парченца. Когато оризът се охлади до стайна температура прибавете граха, моркова, яйцата и лука в купата. Разтопете маслото в голям тиган на средно висока температура. Когато маслото се разтопи изсипете купата с ориза, прибавете соевия сос, щипка сол и черен пипер и пържете като бъркате често 6-8 мин.
/ 1 гласове