2 калмара , 1 малко хлебче , 7-8 чери домата , 1 глава червен лук ,1 глава чесън за ароматизиране , 2 връзки магданоз , 1 връзка джоджен , 4 - 5 с. л. зехтин , сол на вкус , сокът от 1/2 лимон
Приготвяне:
Хлебчето се нарязва на филийки. Запичат се от двете страни върху леко намазнен със зехтин тиган.Магданозът и джодженът се нарязват наситно, поставят се в купа и се подправят със сок от лимон, зехтин и сол. Добавят се нарязаните надребно чери домати и лук. Калмарите се почистват от хрущяли и ципи.Главата чесън се нарязва на две напречно и с нея се натрива грил тиганът. След това върху него се изпичат калмарите по 2-3 минути от всяка страна, като се посоляват. Предястието се сервира, като върху изпечените филийки се разпределя салатата, а отгоре се поставят нарязаните на ивички калмари.
