Картофена супа със сметана

1 глава кромид лук, 100 г зелен лук, 100 г моркови, 250 г картофи, 50 г масло или маргарин, 1 щипка счукан кимион, 1 дафинов лист, счукан черен пипер, 3 чаени чаши зеленчуков или месен бульон, 200 г варено или печено свинско месо без сланина, 100 мл течна сметана, 2 жълтъка, магданоз

Обелете лука и го нарежете на ситно. Почистете морковите и картофите и ги настържете на едро ренде. Сложете приготвените зеленчуци заедно с маслото (маргарина), дафиновия лист и 1 кафена чашка от бульона в съд за микровълнова фурна. Поръсете с кимиона, пипера и солта и задушавайте 8-10 минути при 600 вата. След това долейте останалия бульон и отново дръжте във фурната 6 минути при 600 вата. Когато поизстине, пасирайте супата с миксер или я претрийте през цедка.Добавете предварително изпърженото или запечено месо, нарязано на тънки ивици, разбитите жълтъци и сметаната, разбъркайте и варете отново 4-5 минути при 600 вата. Поднесете супата, поръсена със ситно нарязан магданоз или малки стръкчета магданоз.