Мляко с ориз и плодове

1/2 л прясно мляко, щипка сол, 1 ванилия, 1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора, половин чаена лъжичка канела, 50 г масло или маргарин, 50 г захар, 125 г ориз, 100 мл течна сметана. 
500 г плодова салата (може и плодове от компот), 4 супени лъжици захар, 1 чаена лъжичка канела

Изсипете млякото в съда, в който ще се приготвя сладкишът. Добавете разтопеното масло (маргарин), захарта, щипка сол, канелата, ванилията и настърганата лимонова кора. Измийте добре ориза с течаща студена вода, отлепете го и го добавете към млечната смес. Поставете съда в микровълновата фурна и дръжте 6-8 минути при 600 вата. След това се оставя още 18 - 20 минути при 350 вата, докато оризът набъбне и поеме течността. Извадете съда от фурната, разбъркайте сметаната с ориза и го подредете на купчинки върху плодовата салата. Отгоре поръсете със захарта, размесена с канелата. Поднесете десерта охладен.