Търсене


Категории Рецепти за ястия с птици Пуйка, задушена със сушени плодове
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Пуйка, задушена със сушени плодове

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

1/2 бр. пуйка , 50 г масло , 500 мл бульон или вода , 1 глава кромид лук , около 300 г сушени плодове (ябълки, стафиди, сини сливи, кайсии) , 4 с.л. (40 мл) вино или ябълков сок , 1 с.л. брашно , 4 с.л. течна сметана , магданоз , черен пипер , сол

 

Приготвяне:

Измитата и подсушена пуйка се нарязва на парчета, които се овалват в брашно и се изпържват отвсякъде в сгорещеното масло, така че да добият кафява коричка. Към края на пърженето се добавя ситно нарязаният лук. Месото се залива с топлия бульон или вода и се подправя със сол и черен пипер на вкус. Когато течността заври, се добавят измитите и нарязани на тънки ивички сушени плодове. Налива се и виното (или ябълковият сок) и ястието се задушава на слаб огън, покрито с капак. Когато месото омекне напълно, към соса се добавят течната сметана и ситно нарязан магданоз. Пуйката се поднася с гарнитура от бял ориз, задушен праз и моркови.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish