На добре загрят котлон или почистена ламарина се изпичат чушките. Доматите също се изпичат докато сокът започне да изтича. Обелват се, като на чушките се махат семките. В голямо гаванче или емайлиран дълбок съд се поставя щипка сол и скилидките чесън се намачкват. Една по една се намачкват и чушките, като при намачкването, чушките трябва да се разкъсват на малки парченца. След това се поставят и доматите, като и те се намачкват. Накрая се прибавя натрошеното сирене и нарязания на ситно магданоз. Разбърква се добре. Лютиката е още по вкусна, ако се прибавят 3-4 лютиви пиперки.
