5-6 средно големи домата, 1 по-голям картоф, 2 - 3 супени лъжици олио, 1 голяма глава лук, 1 - 2 скилидки чесън, 1 дафинов лист, 1 стрък пресен керевиз или 1 супена лъжица сушени листа от него, няколко стръка магданоз, 1 стиска фиде, 1 л вода, сол.
Приготвяне:
Доматите, лукът, чесънът, картофът, дафиновият лист и керевизът се поставят в студената вода и се варят до пълното им омекване. След това сместа се прецежда през сито. Получената течност се оставя да заври отново, прибавят се олиото и фидето. След омекване на последното се поставя ситно нарязаният магданоз и супата се снема от огъня. Отделно се разбива яйцето и в него на части се сипва от горещата супа, като постоянно се бърка енергично с вилица. Застройката се налива в останалата супа. Тази супа е приятна за консумация и студена.
/ 1 гласове