Картофена супа

2 по-големи картофа, 1 глава лук, 1-2 скилидки чесън, 1 щипка сушени гъби, 1 морков, 1 по-голямо парче целина, 1 стрък целина или 1 супена лъжица сушена целина, 1/4 малка прясна зелка, 1/2 чаена лъжичка чубрица, 1/2 чаена лъжичка ким, на върха на лъжичката черен пипер, 1 чаена лъжичка майорана, 1 супена лъжица брашно, 3- 4 супени лъжици олио (около 25 г мас), 1,5 л вода,няколко стръка магданоз, сол.

Едро нарязаните зеленчуци се варят заедно с подправките до пълното им омекване, след което се разбиват с миксер. От олиото (маста) и брашното се прави светла запръжка, която се прибавя към супата. Накрая се поръсва с прясно смлян черен пипер и ситно нарязан магданоз.