Търсене


Категории Рецепти за ястия без месо Препечена целина
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Препечена целина

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

2 средно големи глави целина, 40 г маргарин, 1 супена лъжица брашно, 1 чаена чаша прясно мляко, 2 парчета топено сирене, 1 жълтък, 50 г кашкавал, 3 супени лъжици галета, 1 супена лъжица масло или маргарин, на върха на ножа мацис, няколко стръка магданоз, сол.

 

Приготвяне:

Целината се нарязва на филии с дебелина 1 1/2 — 2 см, които се варят в малко количество (колкото да се покрият) леко подсолена вода към която се прибавят няколко капки лимонов сок или лимонена киселина. Наполовина омекналата целина се изважда и се поставя в сито, за да се отцеди. От маргарина и брашното се приготвя светла запръжка, която се разрежда с прясното мляко, пуска се топеното сирене и се бърка, докато последното се разтопи. Подправя се със сол, мацис и магданоз и внимателно се смесва с жълтъка. Филиите целина се слагат в добре намаслена тавичка, заливат се със соса, всичко се поръсва с настърган кашкавал и изпържена в масло галета и се пече 20 - 25 мин във фурната  при температура 220 °С. Поднася се с хляб и салата или с картофени кюфтета.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish