Яйца с киселец или кисел лапад

1 кг листа от киселец или кисел лапад, 100 г масло, 50 г брашно, 1 чаша прясно мляко, 8 яйца, 100 г сирене или кашкавал, сол.

Листата се измиват, отделя се средният нерв (ако е груб), нарязват се на дребно и се задушават в маслото. Прибавят се последователно брашното, млякото, разбитите яйца и сиренето. Сместа се изсипва в намазана с масло тава, поръсена с брашно, и се пече в умерена фурна. Поднася се горещо.