3 жълтъка се омесват с 3 чаени чаши счукани орехи, 1чаена чаша пудра захар и лимонова кора.
Приготвяне:
Разточва се лист (1 см). Разбива се един белтък с 1 /2 чаена чаша пудра захар до гъста смес. С тази смес се намазва разточеният блат и се нарязва на квадрати. Пекат се на слаба фурна.
