2 малки диви патици, малко пресен магданоз, щипка мащерка, щипка майорана, 2 стръка зелен лук, олио, сол, смесени подправки
Приготвяне:
Подсушаваме отвътре и отвън добре почистените патици. Проверяваме дали са напълно отстранени мастните жлези в горната част на трътката, защото в противен случай биха влошили вкуса на месото. Запълваме коремните кухини с подправки и лук. В случай на нужда зашиваме отвора с по-дебел конец или само го притваряме с помощта на клечки за зъби. Намазваме външната повърхност на патиците с олио, набождаме ги на шиш и ги печем около 1 час. Намазваме месото с различни подправки непосредствено преди поднасяне.
/ 1 гласове