Смесваме смляното месо, сиренето, кетчупа и солта. Подсушавамс лукчетата със салфетка. Увиваме всяко лукче в кайма, при което кюфтето трябва да бъде около два пъти по-голямо от лукчето. Набождаме кюфтетата на шиш и ги печем 10 - 15 минути. Обръщаме шиша веднъж.