Тиквичките се измиват, кората им се обелва, след което се настъргват на ренде. Чесънът се нарязва наситно и се запържва за 20 секунди в предварително сгорещеното масло. Добавят се настърганите тиквички. След 1-2 минути се изсипва оризът. Пържи се 1-2 минути и щом стане стъклен, се наливат 600 мл топла вода. Посолява се и къкри на слаб огън, докато поеме водата. След това се оставя настрана, за да се охлади. Сиренето се намачква, към него постепенно се добавят яйцата и се ароматизира с нарязаните наситно копър и магданоз. Прибавя се оризът, разбърква се добре и се разпределя в намазнена тава. Пече се 15-20 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. След това се нарязва на блокчета, декорира се с тънки ивици червена чушка и се поднася.
