Салата с чушки и катък

за катъка:
300 - 400 г изцедено кисело мляко , 300 - 400 г натрошено сирене, 2 - 3 скилидки чесън
за салатата:
10 - 12 печени червени чушки , 6 - 7 домата , 3 - 4 скилидки чесън, 4 - 5 с. л. олио , 1-2 с. л. оцет , 3 - 4 стъка копър , 1 к. ч. олио за запръжката , 1 ч. л. червен пипер , сол на вкус

Киселото мляко се изсипва в купа, прибавят се накълцаният чесън и натрошеното сирене и се разбърква, докато се получи еднородна кремообразна смес.Чесънът и копърът се накълцват наситно, чушките се нарязват на пръстенчета. Доматите се режат на тънки полумесеци и се подреждат в кръг около ръба на чинията за сервиране. Във вътрешния кръг на доматите се подреждат печените чушки и катъкът. Върху катъка се прибавя предварително запърженото олио с червен и черен пипер и сол.Салататa се аранжира със ситно нарязан магданоз.