600 г почистено рибно месо, 200 - 300 г почистена дребна риба, 4 глави лук, 5 с. л. растително масло, 1 лимон, 4 - 5 с. л. доматено пюре, 2 - 3 кисели краставички, 10 мариновани гъби, сол, черен пипер, 1/2 ч. ч. кисело мляко или кисела сметана, магданоз и копър.