600 г почистена риба или рибно филе, 2 глави лук, 3 с. л. растително масло, 2 с. л. доматено пюре, 3 - 4 пресни или консервирани домата, 15 - 20 сварени или мариновани гъби, 5 кисели краставички (корнишони), 1 дафинов лист, 1 лимон, сол, магданоз и копър