майонеза от 1 яйце и 1 ч. ч. растително масло, 1/2 ч. ч. рибен бульон, 2 - 3 ч. л. черен хайвер или хайвер сьомга.
Приготвяне:
Майонезата се разрежда с бульона до желаната гъстота, след което се прибавят хайверът и няколко капки лимонов сок. Поднася се към варено рибно филе или към пушена риба.
