Търсене


Категории Рецепти за ястия с риба и морски дарове Морска цяла риба варена
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Морска цяла риба варена

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

(за 8 порции): 1 риба от 1 кг по избор, сол, винен оцет или лимонов сок, 2 моркова, резенче от керевиз, по 1 корен пащърнак и магданоз, 2 глави лук, 1 дафинов лист, 3 зърна бахар, черен пипер.

 

Приготвяне:

Рибата се наръсва с оцет, подсолява се леко и се оставя да отлежи около 1/2 час. Ситно нарязаните зеленчуци заедно с подправките и 1 с. л. оцет се пускат в 2 ч. ч. кипяща вода и се варят 15 минути. Прибавя се рибата и се вари ка тих огън 20 - 25 минути (течността не трябва да покрива повече от половината и). Изважда се от съда, почиства се от главата, кожата и костите й се залива със сос по избор.
За приготвянето на соса се употребява прецедената отвара. Към сварената риба освен сос се поднасят варени картофи, кисели краставички (или салата от пресни зеленчуци), лимон и маслини.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish