Търсене


Категории Рецепти за ястия с риба и морски дарове Риба с пикантен сос
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Риба с пикантен сос

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

(за 4 порции): 600 г почистена риба (или филе от риба), 1 глава чеснов лук, 1 китка магданоз, 2 - 3 с. л. растително масло, 1 дафинов лист, черен пипер, 2 с. л. брашно, сок от 1/2  лимон, 1 с. л. оцет, сол.

 

Приготвяне:

Рибата, нарязана ка хапки, се наръсва с лимонов сок, сол и черен пипер. След 1 час тя се отцежда от маринатата, овалва се в брашното и се изпържва в сгорещеното растително масло. В същата мазнина се прибавят чесънът, стрит с малко сол, ситно нарязаният магданоз, оцетът и 2 с. л. вода. Полученият сос се ароматизира с дафиновия лист и се оставя да поври 2 - 3 минути, след което с него се залива изпържената риба, наредена в емайлиран, стъклен или порцеланов по-дълбок съд. Ястието се оставя да лежи 1 - 2 часа. Поднася се със сварени в подсолена вода картофи, наръсени с разтопено краве масло и ситно нарязан магданоз.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish