1 зелена салата , 1 авокадо , 2 връзки репички , 2 стръка пресен чесън за билковия винегрет: сокът от 1 лимон , 2-3 щипки естрагон , 2-3 щипки босилек , 8 с. л. зехтин , 2 ч. л. горчица , 1 ч. л. сол
Приготвяне:
Салатата се нарязва на ивички, репичките - на полумесеци, чесънът - на кръгчета.Отстранява се костилката на авокадото, месестата част се изважда с лъжица и се прибавя към салатата.Горчицата се разбърква със зехтина и с лимоновия сок, в който предварително са накиснати подправките.Салатата се полива с винегрета и се разбърква.
