Търсене


Категории Рецепти за ястия с риба и морски дарове Риба с винен сос
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Риба с винен сос

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

риба ( океанска скумрия) 150 г, олио 15 мл, кромид лук 30 г, моркови 20 г,гъби 20 г, доматено пюре 5 г, бяло вино 20 мл, брашно 5 г, сол, черен и червен пипер, дафинов лист, магданоз — за подправка

 

Приготвяне:

Морковите и гъбите се нарязват на тънки ивици. Лукът се нарязва на филийки. Всичко се запържва в мазнина. Добавя се доматеното пюре и пак се пържи до сипкавост. Слага се червеният пипер. Разбърква се добре. Прибавят се виното, солта, черният пипер, дафиновият лист. Заливат се с топла вода или рибен бульон. Изсипват се в тавичка. Почистената риба, нарязана на порции, се посолява и поставя върху приготвения сос. Отгоре се нареждат доматите, нарязани на филийки. За сгъстяване на соса се размива брашното с малко студена вода. Рибата се запича на фурна до готовност и се поръсва със ситно нарязан магданоз.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish