Разбийте яйцата със захарта и ванилията. Добавете 3 жълтъка, млякото, разбъркайте, прецедете и разлейте в чаши. Поставете чашите в тава с гореща вода, покрийте и ги сложете във фурната за 25-30 минути. Готовия крем извадете от фурната и напълнете с него еклери или други изделия от варено тесто.