Домашен сладолед от кафе

1/2 литър прясно мляко, 1 чаша кафе, 2 яйца, 6 супени лъжици захар, 1 супена лъжица царевично нишесте

Разбиват се жълтъците със захарта, после се прибавят постепенно кафето и млякото с бъркане. Слага се на тих огън, без да ври. Когато изстине, се прибавят разбитите на сняг белтъци. Слага се в хладилника.