150 г черен дроб , 10 г брашно , 15 г масло , 5 г лук, лимонов сок за подправка, сол на вкус
Приготвяне:
Черният дроб се реже на тънки ленти и заедно с дребно нарязания лук се поставят в съд с разтопена мазнина и се задушават до омекване. Прибавят се малко гореща вода, сол и задушаването продължава. Накрая се добавя брашното, размито в студена вода. Оставя се да кипне. За подобряване на вкуса може да се наръси със сок от лимон.
/ 5 гласове