2 яйца , 220 г натурален шоколад , 70 г масло , 20 г захар , 200 мл прясно мляко , 100 мл течна сметана , 20 мл ром за украсата: 4 бр. вафлени кошнички , 100 г гранела (печени едросмлени лешници) , 60 г натурален шоколад
Приготвяне:
Млякото се сварява. Прибавят се нарязаният на малки парчета шоколад и маслото, разбърква се.Белтъците се разбиват на пяна, изсипва се захарта и се разбиват на сняг. Жълтъците се разбиват и когато стане пухкав крем, внимателно се налива шоколадовото прясно мляко, след това - ромът. Прибавя се разбитата сметана и се разбърква.Когато стане хомогенна смес, се добавят белтъците, като се бъркат леко с тел. Сместа се слага в хладилник.Вафлените кошнички се намазват отвътре с разтопения шоколад, краищата се поръсват с гранела. Украсените купички се пълнят с муса и се поднасят.
/ 1 гласове