300 г филе от мерлуза , 200 г рулца от раци , 200 г коктейлни скариди , 50 г едро смлени бадеми , 30 г от бялата част на 1 стрък праз , 1 филия хляб , 3 - 4 стръка магданоз , 1 к. ч. прясно мляко , 1 с. л. натурално нишесте , 1-2 щипки сол , черен пипер на вкус , олио за пържене
за лимонено-майонезен сос:
2 - 3 с. л. майонеза , 1 с. л. соев сос , чили сос на вкус , кората от 1 лайм (жълт лимон) , сокът от 1/2 лайм (жълт лимон)