Търсене


Категории Рецепти за ястия без месо Суфле от кашкавал
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Суфле от кашкавал

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

250 г кашкавал , 50 г масло , 200 - 250 мл прясно мляко , 50 мл течна сметана по желание , 4 яйца , 2 с. л. брашно , 1 - 2 щипки сол , 1 щипка индийско орехче

 

Приготвяне:

Маслото се загрява в тенджера. Изсипва се брашното и се запържва, като се бърка с дървена лъжица. След това съдът се оттегля от котлона и се налива прясното мляко. Връща се на котлона, като се разбива с тел. Подправя се със сол и индийско орехче и се бърка, докато гранулите изчезнат и се сгъсти.След като се охлади, се добавят разбитите жълтъци и настърганият кашкавал (малка част от кашкавала се запазва), налива се сметаната и се разбърква. Добавят се разбитите на сняг белтъци и се бърка в една посока с дървена лъжица.Сместа се разпределя в предварително намазнени и поръсени с галета купички, като се пълнят до средата. Отгоре се поръсва с кашкавал и се слага по парченце масло. Суфлето се пече около 20 минути в предварително загрята на 180-200 градуса фурна. 

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish