Търсене


Категории Рецепти за пици, паста, спагети Пица с червен боб
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Пица с червен боб

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

за тестото:
1 кг брашно , 200 - 300 мл хладка вода , 1 кубче мая , 1/2 кофичка кисело мляко , 4 с. л. олио , 1 ч. л. сол , 1/2 ч. л. чесън на прах , 1/2 ч. л. риган , 1/2 ч. л. захар
за доматения сос:
1/2 буркан стерилизирани домати , 2 скилидки чесън , 1 зелена чушка , 1/2 глава лук , 1/2 ч. л. сол , 1/2 ч. л. захар , 1 - 2 щипки кимион
за топинга:
400 г кашкавал , 200 г бекон на ивици , 200 г червен стерилизиран фасул

 

Приготвяне:

Маята се натрошава, поръсва се със захар и се размива с хладка вода. Добавя се щипка сол и се оставя да шупне за 10-15 минути.Към брашното се добавят олио, сол, чесън и риган. Наливат се маята и киселото мляко, бърка се 1 - 2 минути и се налива водата. Омесва се пухкаво тесто, покрива се и се оставя да втаса за около 30 минути.Стерилизираните домати, нарязаните чушка, лук и чесън се смесват, поръсват се със сол и захар и се пюрират. Сосът се налива в тенджера, подправя се с кимион и ври 10 минути.Тестото се разстила в намазнена тава (диаметър 30 см). Отгоре се нанася охладеният доматен сос, като краищата на тестото не се покриват. Нарежда се нарязаният на ивици бекон, слагат се фасулът и настърганият кашкавал.Пицата се поставя в предварително загрята на 220 - 250 градуса фурна и се пече около 10 минути. След това се поднася.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish