Отчупваме и отстраняваме твърдите части от почистения хмел, изплакваме клонките, поставяме ги във вряща подсолена вода, която сме подкиселили с лимонов сок, и варим до омекване Отцеждаме омекналите клонки и ги заливаме с разтопено масло. Можем да поднесем ястието с яйца на очи.