Грахова салата със скариди

2 бр. авокадо , 300 г зеле , 200 г грах , 50 г печени бадеми, 200 г замразени скариди
за дресинга:
250 г майонеза , 1 ч. л. къри , 2 с. л. кисело мляко , 1/2 ч. л. сос "Уорчестър" , 2-3 щипки чесън на прах , 1 ч. л. сол , 2 с. л. лимонов сок , 2 стръка копър , бял пипер на вкус

Зелето се нарязва наситно в кухненски робот или се настъргва на ренде. Грахът се потопява за около 30 секунди в кипнала вода, изважда се и веднага се прехвърля в купа с леденостудена вода.Авокадото се разрязва на две половини и костилката внимателно се изважда. Месестата част се нарязва на квадрати до кората, след което получените кубчета се издълбават с лъжица.Майонезата и киселото мляко се смесват в купа, овкусяват се с къри, сос \"Уорчестър\" и лимонов сок, поръсват се с чесън на прах, сол, наситнен копър и бял пипер на вкус и се разбъркват, докато се получи еднородна смес.В отделна купа се смесват зелето, грахът, кубчетата авокадо и скаридите, заливат се с дресинга и се разбъркват. При сервиране всяка порция се поръсва с цели печени бадеми. (По желание могат да се добавят и маслини.)