Търсене


Категории Рецепти за студени предястия Предястие с картофи и зеле
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Предястие с картофи и зеле

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

1 кг картофи , 125 г масло , 100 мл прясно мляко , 1/4 зелка , 2 малки стръка праз лук , 1 щипка индийско орехче , бял пипер и сол на вкус

 

Приготвяне:

Картофите се обелват и се сваряват в подсолена вода. Празът се нарязва наситно, залива се с млякото и се сварява. Зелето се нарязва на малки тънки ивици и се сварява добре. Сварените картофи се прецеждат, слагат се в купа и се пюрират заедно с половината от маслото. (Може да се налее и част от млякото, в което се е варил празът.) Свареното зеле се прецежда и се добавя към картофите. Продължава да се мачка, като се прибавя и празът. Пюрира се. Предястието се подправя с индийско орехче, сол и бял пипер на вкус. Поднася се в порционна купа, като в средата се оформя кладенче и в него се поставя разтопеното масло.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish