120 г говежди бульон, 100 г сметана, 3 жълтъка, 2 лъжици печено кокоше месо, нарязано на кубчета, или ситно нарязана шунка, черен пипер, сол
Приготвяне:
Разбиваме жълтъците със сметаната и затопляме при постоянно бъркане на водна баня. Добавяме бульона и продължаваме да бъркаме, докато супата започне да се сгъстява. Прецеждаме я в затоплен съд, прибавяме кокошето месо (или шунката), черен пипер, сол и поднасяме.
