600 г домати, 2 малки глави лук, 1/2 чаша червено вино, 1 краставичка, 8 черни маслини, 1 скилидка чесън, 2 лъжици зехтин, захар, смлян черен пипер, магданоз, червен пипер, сол
Приготвяне:
Поставяме доматите във вряща вода, обелваме, нарязваме на малки парченца и смесваме със ситно нарязания лук. Слагаме сол, черен пипер, щипка захар и виното. Счукваме чесъна, смесваме с червеи пипер и като бъркаме непрекъснато, прибавяме зехтина на капки. Изсипваме чесновата смес в доматите. Прибавяме нарязаната на кубчета краставичка и накълцаните маслини. Разбъркваме супата, изстудяваме я и преди поднасяне поръсваме със ситно нарязан магданоз.
