Леко разбийте с тел яйчния белтък. Използвайки четка за рисуване, внимателно намажете плодовете, цветята или листата с белтъка. Излишният белтък ще се отстрани, ако го оставите да изсъхне. Оваляйте ги в пудра захар така, че тя да проникне навсякъде и да покрие цялата повърхност. Поставете плодовете или листата върху пергаментова хартия за да изсъхнат.