Агнешко печено в гърне

1 1/2 кг обезкостена агнешка плешка, 4 тиквички, 3-4 стръка пресен чесън, 1/2 връзка пресен лук, 3 домата, 1/2 връзка копър, 1/2 връзка магданоз, 1/2 ч.ч. бяло вино, 1 ч.ч. пилешки бульон, 1 с.л. разтопено масло, сол на вкус
за маринатата:
З с.л. зехтин, 1/2 ч.л. чесън на прах и 1/2 ч.л. смлян черен пипер.

Нарежете месото на хапки, леко го посолете и го мариновайте 24 часа. Обелете тиквичките и ги нарежете на дебели 2 см кръгове, после на четвъртинки Посолете ги и ги разбъркайте със ситно нарязания пресен чесън и пресен лук, доматите нарязани на кубчета и ситно нарязаните копър и магданоз. Размесете месото със зеленчуковата смес и го прехвърлете .в пръстен съд за капама. Залейте го с виното и пилешкия бульон и лъжица разтопено масло. Покрийте съда с алуминиево фолио и го затиснете с капак Сложете го в слаба фурна и го печете около 4 часа. Поднесете го със съда на масата.
За гарнитура можете да предложите задушен ориз с гъби.