Търсене


Категории Рецепти за ястия без месо Чушки пълнени с качамак и овче сирене
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Чушки пълнени с качамак и овче сирене

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

200 г овче сирене , 100 г стерилизирана царевица , 100 г царевично брашно , 8 замразени чушки , 1 глава лук , 6 с. л. олио , 2 - 3 с. л. заквасена сметана , 1 ч. л. червен пипер , 1/2 ч. л. сушен босилек , 1/4 ч. л. сол
за млечния сос:
зелената част на 1 стрък пресен лук , 1 кофичка кисело мляко , 10 листа пресен джоджен

 

Приготвяне:

Лукът се нарязва наситно и се запържва за 30 секунди в предварително загретия зехтин. След това тенджерата се оттегля от котлона, поръсва се с червен пипер и се налива 1/2 л гореща вода. Кипва се и ври под капак, докато лукът омекне (около 5 минути). Посолява се, изсипва се царевичното брашно и се сварява, като се бърка. Когато се сгъсти, се ароматизира с босилек. Добавя се настърганото сирене и се бърка, за да се разтопи. Накрая се прибавят стерилизираната царевица и сметаната. Разбърква се добре. Чушките се пълнят с приготвената плънка. В подходящ за печене съд се налива малко мазнина, колкото да покрие дъното. Чушките се нареждат в съда, налива се 1 пръст топла вода и се пекат около 25 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.Лукът за соса се нарязва наситно, смесва се с киселото мляко и се разбива добре. Поръсва се с наситнени листа джоджен, налива се малко олио от тавата, в която са печени чушките, и се разбърква. В порционни чинии се сипва от соса, поставят се по 2 чушки и се сервира.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish