Желатинът се разтваря в хладка вода и се оставя във водна баня да се разтопи. Шоколадът се натрошава и се прибавя в млякото, врящо с част от захарта. Към сместа се прибавя и желатинът. Формичките се обливат с карамелизирана захар а в тях се изсипва сместа. Готовият крем се охлажда Преди сервирането му формичките се потапят за кратко време в топла вода и се обръщат върху чинийките за поднасяне.
/ 1 гласове