250 г царевица , 250 г зелен фасул , 4-5 печени зелени чушки, 50 г орехи , 1 глава кромид лук , 1 резен целина , 2 скилидки чесън , 7-8 с. л. олио , 2 с. л. оцет , 1/2 с. л. горчица , 2-3 с. л. копър , 1/2 ч. л. сол
Приготвяне:
Зеленият фасул се слага в купа, залива се с вода и се вари в микровълнова фурна 5 минути на пълна мощност.Лукът се нарязва на пръстени, чушките – надребно. Ореховите ядки се счукват на по-дребно и се запичат леко в сух тиган. Целината се обелва и се настъргва на най-ситното ренде, а чесънът се счуква в хаванче.Приготвя се салатената заливка, като в купа се смесват олиото, оцетът, горчицата и солта и се разбиват, докато се получи хомогенна смес. След това се прибавят целината, чесънът и ореховите ядки и се разбърква.При сварения фасул се слагат чушките, царевицата и лукът и отгоре се изсипва заливката. Салатата отлежава около 30 минути, поръсва се с нарязания наситно копър и се сервира.
