Накисваме един ден предварително във вода почистения и изплакнат грах. Сваряваме го в същата вода, в която е киснал. Поставяме почистената патица и една глава лук, нарязана на парченца, във вряща подсолена вода, сваряваме до омекване и нарязваме патицата на порции. Счукваме в хаван 1 глава лук, чесъна, доматите, лютата чушка и черен пипер, смесваме с омекналия грах, добавяме малко бульон от патицата и вино, задушаваме малко и посоляваме. Слагаме парчетата месо и задушаваме още една минута. Поднасяме със зеленчуци (6 порции).
/ 2 гласове