250 г кускус , 100 г сирене , 2-3 домата , 2 тиквички, средно големи , 1 червена чушка , 1 глава лук , 4 скилидки чесън , 1 шепа маслини , 1 кубче зеленчуков бульон , 7-8 листа пресен босилек, 7-8 с. л.олио
за дресинга:
1,5-2 ч. л. доматено пюре , 1 с. л. каперси , 7-8 с. л. олио , 2 с. л. лимонов сок , 1 ч. л. сол