Почистваме аспержите и отрязваме твърдите краища. Изпържваме чесъна и хляба в олио, изваждаме ги, а в останалата мазнина прибавяме аспержите, наливаме малко вряща вода, посоляваме и задушаваме до омекване. Междувременно счукваме чесъна с хляба и малко оцет, прибавяме ситно нарязаното яйце и поднасяме с аспержите.
/ 1 гласове