500 г говеждо месо от задната част , 1 глава лук , 1 скилидка чесън , 1 малка консерва доматено пюре , 2 чаши червено вино , 8 млади картофа , салам с чесън или пушено месо , олио , черен пипер , сол
Приготвяне:
Нарязваме лука и чесъна на парченца и ги изпържваме в олио до пожълтяване, прибавяме нарязаното на кубчета месо и изпържваме от всички страни. Заливаме с виното, посоляваме, поръсваме с черен пипер, прибавяме доматеното пюре, размито с няколко лъжици вода, и задушаваме под похлупак до полуомекване. Прибавяме картофите, нарязания на парченца салам (или пушено месо) и задушаваме.
