1200 г картофи , 2 глави лук , 2 капии , 3 домата , 250 г тиквички , 200 г майонеза , 120 г гъби , олио за пържене , черен пипер , сол
Приготвяне:
Сваряваме обелените картофи до омекване. Изпържваме ситно нарязаните лук, домати, капии и гъби в олио до омекване, посоляваме, поръсваме черен пипер, прецеждаме олиото. Сварените картофи поставяме върху част от чиста кърпа, втората част прехвърляме над картофите и точим с точилката до получаване на тънка кора. Поръсваме със зеленчуците, с помощта на кърпата завиваме на руло и оставяме да изстине. Преди да поднесем го намазваме с майонеза и нарязваме на парченца.
/ 1 гласове